lunes, 24 de octubre de 2011

ROSQUILLAS DE LA ABUELA


He sido heredera de la receta de las rosquillas de la Abuela y voy a compartir con vosotr@s esta deliciosa receta, espero que os gusten, porque a nosotras nos chiflan!!!!

INGREDIENTES
- 1/2 DOCENA DE HUEVOS - 1/4 DE KILO DE AZÚCAR
- 1/2 LITRO DE ACEITE - 1 CAJA DE GASEOSA (SODA)
- 1/2 LITRO DE LECHE - 2 SOBRES DE LEVADURA
- 3 LIMONES - 2 NARANJAS
- 1 Kg Y MEDIO DE HARINA -2 COPAS DE ANIS
ELABORACIÓN
Calentamos el medio litro de aceite y dejamos enfriar, rayamos los limones y las naranjas y reservamos.
Ponemos en un bol bastante grande los huevos y se baten, se va añadiendo el aceite ya frío, la leche, el anís, la levadura y la gaseosa, se remueve, y se añade el azúcar, la rayadura y el anís y se mezcla todo muy bien, vamos añadiendo harina y se va mezclando hasta que se haga una masa como la de la foto ahí trabajamos la masa con las manos.

Una vez bien amasado, se deja reposar unos diez minutillos, tapando la masa con un paño seco

A continuación se van cogiendo bolitas se amasan un poquito y se ponen de 2 en 2.
Pero que bonitas las manos de mi abuelita!!!!!
Así de 2 en dos.
Luego se presiona con el dedo en medio y se va dando vueltas hasta hacer la forma de las rosquillas, no tienen por que ser iguales.
A continuación se frien y se ponen en un escurridor para que suelten aceite.
Se espolvorean en azúcar y listas para comer ummmm!!!!!
UN BESOTE
NAIALI

No hay comentarios:

Publicar un comentario