martes, 30 de julio de 2013

BIZCOCHO DE MANZANA I


Un postre casero, riquísimo y que no podéis dejar de hacer porque está de rechupete!!



INGREDIENTES:
  • 3 HUEVOS
  • 150cc DE ACEITE
  • 300g AZÚCAR
  • 350g HARINA
  • 2 MANZANAS
  • 1 SOBRE DE LEVADURA
  • 1 LIMÓN 
  • 1 CUCHARADA DE MERMELADA DE MELOCOTÓN



PREPARACIÓN:

  1. Batir las yemas del huevo bien, mezclar junto con el aceite y el azúcar, añadir la ralladura de un limón su jugo la mitad de las manzanas rayadas la harina y la levadura.
  2. Añadir las claras a punto de nieve y mezclar todo bien.
  3. Untar el molde de mantequilla y calentar el horno a 180º.
  4. Cortar el resto de las manzanas a rodajitas  llenar el recipiente con la mezcla y poner las rodajas por encima, meter al horno medio de 30 a 40 min.
  5. Desmoldar y pintar con mermelada.



Calabacín al microondas riquísimo


De esos días que no sabes que hacer para cenar o un plato entrante, pues os doy la idea de probar mi calabacín al microondas, una pasada de calabacín que sabe a pizza riquísimo, lo podemos añadir a cualquier plato como unas patatas fritas o unos filetes, queda bien con cualquier cosa y se hace enseguida.

INGREDIENTES:


  • 2 calabacines 
  • Tomate frito
  • Orégano

ELABORACIÓN:

  1. Se corta el calabacín en rodajas finas como cuando cortamos patatas para una tortilla, pelado o sin pelar según el gusto de cada uno.
  2. Se pone en un bol de cristal especial microondas si tiene tapadera mejor, si no no pasa nada se cubre con papel flim o transparente para microo, se le añade el tomate frito se tapa y se pone en el microo unos 20 min, importante tapar bien si se utiliza flim para su perfecta cocción.
  3. se echa en el plato donde se vaya a servir y se le añade orégano, sale riquísimo y tiene un especial sabor a pizz muy bueno, tengo que decir que esta receta la he sacado de mi amiga Isasaweis la cual tiene un blog muy interesante.
Espero que os guste mil besitos.

Animaros a comentar!!!

NAIALI

PASTEL DE VERANO




INGREDIENTES

-Pan de molde o pan bimbo
-Mahonesa-Tres latas de atún al natural                            
-Palitos de cangrejo
-Dos tomates medianos 
-Lechuga picada 
-Dos huevos cocidos 
-100g de jamón cocido y 100g de queso de sandwich
-Una bandeja de usar y tirar de aluminio de forma rectangular

ELABORACIÓN

  1. Se pone en la bandeja una capa de pan bimbo, se puede hacer con el pan de molde de siempre o si se prefiere con el de rebanada alargada, queda igual de cualquier forma, se untan de mahonesa y se coloca encima una capa de jamón cocido y otra de queso y se vuelve a poner otra de jamón cocido se coloca otra capa de pan de molde encima, si en algún riconcito sobra o falta pan se recortaran de manera que todo quede cubierto.
  2. Se ponen los huevos a cocer y se reservan.
  3. Se pica un tomate bien picadito como si se hubiera rallado y se unta en la capa de pan de molde que hemos puesto, por otro lado en un bol se pone un paquete de palitos de cangrejo y se pican, se le añaden las latas de atún y dos o tres cucharas de mahonesa, se mezcla todo bien y se le añade a la capa de pan de molde la cual ya se había untado con el tomate y se pone una última capa de pan de molde.
  4. Se cubre la bandeja con papel de aluminio y se le pone peso encima como unos tetabriks de zumo o leche y se deja de dos a tres horas en la nevera.
  5. Se desmolda con cuidado y se pone en una bandeja de su tamaño, se cubre todo el pastel con mahonesa, para su decoración se corta a rodajas el tomate que nos queda y se ponen las rodajas en un extremo y otro como en la fotografía de arriba, en medio se ponen los huevos picaditos y al rededor la lechuga picada que en este caso evité por gusto de mi sobrina y ya está listo para catar.



¡¡¡Espero que lo disfruteis!!!

NAIALI